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題名
肉料理的美味科學 : 拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家能做出如同專業廚師水準的料理筆記 / 松浦達也(Tatsuya Matsuuta) 著 ;雨? 譯.
出版
台北 : 麥浩斯, 2019.
稽核項
159 面 : 彩圖 ; 21 公分.
其他著者
Matsuuta,Tatsuya.
其他著者
周雨? 譯.
其他著者
松浦達也 著.
其他題名
拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家能做出如同專業廚師水準的料理筆記.
ISBN
9789864084739.
位置
索書號
現狀
Chinese Collection
427.2
Available
Chinese Collection
427.2 c.2
Available
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